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うちのふりかけ　しそひじきふりかけ レシピ・作り方

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おいしんぼ
体に優しい手づくりふりかけ

材料（お椀一杯程人分）

乾燥　芽ひじき
1袋　13g
グレープシードオイル
大さじ1
●きび砂糖（みりんなら大さじ１）
大さじ１～２
●酒かみりん
大さじ１
●醤油
大さじ１
●かつおだし
100cc
白ごま
大さじ１
ゆかり
大さじ1/2～１　好みで調整
（はちみつシロップ）
３まわしくらい
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作り方

  1. 1
    乾燥芽ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけ、ざるのまま水を２、３回かえてすすぎ、水気をきる。
  2. 2
    フライパンにオイルを熱し、ひじきを炒め、●を上から順に加えて水気がなくなるまで炒め、煮る。
  3. 3
    白ごま、ゆかりを加え、全体に絡める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みで、はちみつシロップなどを仕上げに加えてもOK

きっかけ

気に入っていた市販のシソひじきふりかけが売り場からなくなったので。

公開日：2016/11/08
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このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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