材料（4人分）
- きゅうり
- 1本
- 新たまねぎ
- 1つ
- にんじん
- 1/2本
- ★酢
- 大さじ5
- ★砂糖
- 大さじ3
- ★塩
- ひとつまみ
- ★レモン汁
- 小さじ1
- スモークサーモン
- 8枚
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- きゅうり、人参、新玉ねぎはすべて薄切りにする。
-
- 2
- 新玉ねぎは塩水にさらす
きゅうりも塩もみする
ともにざるにあげ、キッチンペーパーで水切りする
-
- 3
-
- ジップロックで★をまぜ、野菜を漬け込む
冷蔵庫にいれて冷やせば出来上がり
盛り付けるときに、スモークサーモンをのせます。
おいしくなるコツ
水切りをよくしておく！野菜から水が出ると味が薄まります
きっかけ
デパートでマリネを見て食べたくなったので
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