ピーナッツ味噌シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白をしっかりメレンゲにする。卵白用砂糖は2回に分けて加える。

2. 2

   卵黄と卵黄用砂糖をよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加え、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。サラダ油も加えて混ぜる。

3. 3

   ピーナッツ味噌に牛乳を少しずつ加えていき、ハチミツぐらいの粘度にする。

4. 4

   ③を140g、②にいれて、下から上によく混ぜる。ここでヘラを持ち上げた時にリボン状になるのがベスト！

5. 5

   ④にメレンゲを3回にわけて加え、泡を潰さないよう、さっくりとよく混ぜる。

6. 6

   紙をしいた焼き型に流し込み、180度で30〜40分くらい。焼けたら、冷めるまで放置。