森永のおいしい牛乳で作る簡単ニンジンポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ
- １/２個
- 人参
- ２本
- バター
- １０ｇ
- 水
- ２００ｇ
- 森永のおいしい牛乳
- ４００ｃｃ
- パセリのみじん切り
- 適宜
- コンソメキュウブ
- １個
- 塩・コショウ
- 適宜
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ１/２個を薄切り、ニンジン２個を細かく切ります
フライパンにバター１０グラム、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたらニンジンを加え塩・コショウをして炒めます
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- 2
- 炒めたら、水２００ｃｃ、コンソメキューブ１個を入れ蓋をし柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら火を止めて、牛乳４００ｃｃを入れミキサーにかけます
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- 3
- 鍋に戻して塩・コショウで味を調え、温めれば、出来上がり
おいしくなるコツ
あれば、パセリをみじん切りにしたもの、または、クルトンを上に載せると、色どりもよく、より美味しく頂けます
きっかけ
我が家の、母から教わった定番メニューです
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冷蔵庫で冷やして、冷たいスープで頂いてもおいしいです～