森永のおいしい牛乳で作る簡単ニンジンポタージュ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
玉ねぎ1/2個を薄切り、ニンジン2個を細かく切ります
フライパンにバター10グラム、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたらニンジンを加え塩・コショウをして炒めます - 2 炒めたら、水200cc、コンソメキューブ1個を入れ蓋をし柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったら火を止めて、牛乳400ccを入れミキサーにかけます
- 3 鍋に戻して塩・コショウで味を調え、温めれば、出来上がり
きっかけ
我が家の、母から教わった定番メニューです
おいしくなるコツ
あれば、パセリをみじん切りにしたもの、または、クルトンを上に載せると、色どりもよく、より美味しく頂けます
- レシピID:1180002902
- 公開日:2011/11/27
関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- ニンジンポタージュ
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冷蔵庫で冷やして、冷たいスープで頂いてもおいしいです~