自家製☆簡単ゆずこしょう レシピ・作り方

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根岸農園
自宅の菜園で、青ゆずと青とうがらしが収穫できました。爽やかなゆずこしょうを味わいたくって～♪
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

ゆず（青ゆず）
３個
トウガラシ（青とうがらし）
１０本
塩
小1/3

作り方

  1. 1
    柚子は皮を薄くむく。果実の汁は絞っておく。（小１位）
    唐辛子はヘタ・種をとりだす。
  2. 2
    フードプロセッサーに皮を入れスイッチＯＮ。細かくなったら、唐辛子を入れてスイッチＯＮ。
    絞った果汁と塩を混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がってそのまま頂くと、爽やかなゆずこしょうを味わえます。 ３～４日ほど冷蔵庫で寝かせると、また違った深みのあるゆずこしょうを味わうことができます。お好みで・・♪

きっかけ

ゆずが収穫できました。フレッシュな青ゆずこしょうが楽しみたくって～♪

公開日：2011/11/04
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関連情報

カテゴリ
ゆず
関連キーワード
ゆず こしょう 唐辛子 簡単
料理名
ゆずこしょう　簡単　手作り

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/09 11:55
初めてつくりました！(^^)v
ひかりMAM
O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪嬉しいです！ 市販でも販売しておますが、材料さえあれば簡単に作れちゃうから良いですよね☆香りも最高！レポありがとうございました。感謝☆

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