じゃがいもとベーコンのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5ｍｍ程度の輪切りまたは半月切りにし、水にさらしておく。ベーコンは小さめに切る。●を混ぜ合わせてマリネ液を作る。

2. 2

   じゃがいもの水気を切り、耐熱皿に入れてふわっとラップをかけ、3分ほどレンジで加熱して軽く火を通しておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒め、焼き色がついてきたらベーコンも加えて炒め、塩・コショウする。

4. 4

   熱いうちに3をマリネ液に入れ、時々混ぜながら10～15分ほどおいて完成。