桃とプラムの分量は替えても大丈夫です。1ヶ月をめどに食べきるようにしたほうが安心だと思います。
お盆に貰った大量のプラムと桃。余っちゃった果物をまとめてジャムに!
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この砂糖の量だとちょっと甘めです。甘めが苦手な方は120gくらいに減らしても。
プラム+桃の総量の20%~30%の砂糖を使って下さい。