簡単！！とろとろ杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と砂糖のうち大さじ３を鍋に入れて弱火で温めます。（吹きこぼれない様に気をつけて！）
   ゼラチンは粉の場合は大さじ１の水でふやかしレンジで１０秒チンして溶かします。

2. 2

   ①の鍋にゼラチンを入れ混ぜます。
   混ざったら火を止め、冷まします。（ちょっととろみがつくまで）とろみがでたらアマレットを入れ混ぜます。

3. 3

   ボールに生クリームと残りの砂糖大さじ２を入れ、少しとろみが出るくらい（中華のとろみスープくらい）混ぜます。

4. 4

   ③のボールに②を漉しながら入れ、混ぜて器に注ぎます。
   冷蔵庫で１時間以上冷やしてできあがり。