フライパンシートで作る♪簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールか計量カップにに牛乳と卵、砂糖、バニラエッセンスを入れて良く混ぜる。

2. 2

   小鍋にグラニュー糖と水を入れて弱火から中火にかける。グラニュー糖が溶けて泡立ってきたら、鍋全体をゆっくり回しながらカラメルソースが濃い飴色に色付くまで加熱し、火から下ろす。

3. 3

   フライパンにフライパンシートをセットして、2のカラメルソースをシートに均等に注ぐ。

4. 4

   3のカラメルソースの粗熱が取れたら茶漉しを使ってプリン液をフライパンシートに均等に流し入れる。

5. 5

   フライパンシートよりも水位が下になる様にフライパンの鍋肌に水を注ぐ。

6. 6

   5のフライパンに蓋をして15分中火で加熱する。6分くらいすると5の水がなくなるので残りの水を注ぎ足し、蓋をしてそのまま加熱する。

7. 7

   加熱し終わったらフライパンを火から下ろし、粗熱を取る。

8. 8

   粗熱が取れたらプリンをフライパンシートごと皿か容器に移す。

9. 9

   ホイップクリームとフルーツ缶のフルーツを飾り付けて出来上がり。