ズッキーニとにんじんのオリーブオイル煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは乱切りにする
   にんじんは皮をむいて乱切りにする
   たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
   ディルは別途みじん切りにする

2. 2

   小鍋にオリーブオイルを入れて火にかけて、たまねぎとにんにくを入れて炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、にんじんとズッキーニも入れて、５分ぐらい炒める

3. 3

   塩、胡椒、水を加えて、沸騰したら火を弱めて、１２分ぐらい、水気がほとんどなくなるまで加熱する

4. 4

   味を見て必要なら塩こしょうを足して、火を止めて、ディルを加えて混ぜる