材料（作りやすい量人分）
- 鮭 切り身
- ３尾
- 白ごま （炒りごま）
- 7.5ｇ
- あさつき
- ３本
- 大葉
- ２枚
- 白だし
- ２０ｇ
- みりん
- ２０ｇ
- 酒
- １５ｇ
- 三温糖
- 大さじ１
- 水
- ３０ｇ
作り方
-
- 1
- 鮭はオーブントースターで１０分ぐらい焼いて、ほぐして、身だけにする
-
- 2
- フライパンに、鮭、三温糖、白だし、水、酒、みりんを入れて火にかける
-
- 3
- 菜箸で混ぜながら、炒る
-
- 4
- 水気がなくなってきたら、白ごまを加えて、さらに１～２分炒って火を止める
-
- 5
- 冷めたら、小口切りにしたあさつき、千切りにした大葉を加えて混ぜる
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