牡蠣入りカレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
   ベーコンは細切りにする
   米は洗って、ざるで水をよく切っておく

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけ、たまねぎとにんにくを入れて炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、ベーコンと牡蠣を入れて炒める

3. 3

   軽く塩こしょうをして、白ワインを加えて、蓋をして蒸し焼きにする

4. 4

   牡蠣が焼けたら取り出し、米を入れて炒める

5. 5

   塩、カレー粉を加えてさらに炒める

6. 6

   炊飯器の釜に移し替えて、炊飯器の釜の目盛り（２合）の線まで水を入れて、炊く

7. 7

   炊きあがったら、牡蠣を戻して、１０分ぐらい蒸らす