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ホットクックでパサつき無し⭐サラダチキン レシピ・作り方

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yummymammy
手作り無添加サラダチキンです。塩麹と甘酒で漬け込むのがしっとりさせるポイント!

材料(2人分)

鶏胸肉
1枚
塩麹
小さじ2
甘酒
小さじ1
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉は皮を取り、フォークで数カ所穴を開ける。
  2. 2
    鶏肉をアイラップのような加熱調理可能なポリ袋に入れ、塩麹、甘酒、酒を入れよく揉みこみ、一晩漬け込む。
  3. 3
    ホットクックに2を入れ、水位MAXまで水を入れ、上から蒸しトレイを置く。
  4. 4
    メニューのサラダチキンを選択してスタート

おいしくなるコツ

鶏肉に調味料をしっかり揉み込み、漬け込むのがポイント

きっかけ

今まで炊飯器や、保温鍋で作っていましたが、ホットクックを買ったので作ってみようと思って。 塩麹と甘酒も手作りしたので使いました。

公開日:2021/02/16

関連情報

カテゴリ
サラダチキン

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yummymammy 冷蔵庫にあるもので作る、頑張らない日々のおかずレシピや、ホットクックレシピなど、食べたくなったものを作ったら、ゆる〜くアップしていきます。

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