絹ごし豆腐で！ほうれん草の白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗い土を落とします。根っこの食べない部分を切り落とします。

2. 2

   大きめの鍋にお湯を沸騰させ、塩をいれて、ほうれん草の茎の部分から入れて茎を30秒加熱したら、葉の部分もいれて更に30秒加熱します。

3. 3

   手順2で出来上がったほうれん草を水にさらして熱を取り、絞ってから、5cm程度の食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ボウルに●を全て入れ、菜箸などで豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。

5. 5

   手順4に手順3を加えてあえたら完成です。