イチジクとブラックカランツとアーモンドのミニケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツのラム酒漬けを作る
   ドライフルーツの軽く表面を洗って、キッチンペーパーなどで水気を切る

2. 2

   ドライイチジクは、１ｃｍ角ぐらいの大きさに切り、保存容器に入れる
   ブラックカランツはそのまま入れる
   上から、ラム酒をフルーツが完全に漬かるまで注ぎ入れて、冷蔵庫で１週間程度保存する

3. 3

   ケーキを作る
   室温で柔らかくしたバターを泡だて器で攪拌して、砂糖を加えてさらに攪拌する

4. 4

   卵を加えて、さらに攪拌する

5. 5

   ラム酒漬けのラム（２０ｇ）とドライフルーツ（１００ｇ）を加えて混ぜる

6. 6

   ふるったアーモンドプードルと小麦粉を加えて混ぜる

7. 7

   プチフルール型に流し込んで、１８０℃に予熱したオーブンで、１８分程度焼く