トルコのお菓子★ピスタチオ入りクッキー レシピ・作り方
材料（天板１枚分人分）
- （生地）
- バター
- ４０ｇ
- サラダ油
- ２０ｇ
- 卵
- １／２個
- イルミック（荒いセモリナ粉）
- １５ｇ
- 小麦粉
- １６０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１／２
- 粉糖
- ３０ｇ
- （フィリング）
- ピスタチオ パウダー
- ５０ｇ
- グラニュー糖
- ２５ｇ
作り方
-
- 1
- 小麦粉とベーキングパウダーは合せてふるう
-
- 2
- バターを室温で柔らかくして、サラダ油、粉糖を加えて混ぜる
溶き卵を少しずつ加えて混ぜる
-
- 3
- 小麦粉とベーキングパウダー、イルミックを加えて混ぜる
-
- 4
- フィリングを用意する
ピスタチオパウダーとグラニュー糖をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
-
- 5
-
- ３の生地を丸めて、薄くのばして、Kereviçの型にのせ、フィリングを入れて包み、ひっくり返して抜く
-
- 6
- １６０℃に予熱したオーブンで、３０分程度焼く
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