トルコのお菓子★クルミとシナモン入りのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フィリングを作る
   フードプロセッサーで粉状にした胡桃とグラニュー糖とシナモンを混ぜる

2. 2

   ボウルに、室温で柔らかくしておいたバターとサラダ油を入れて混ぜる
   ヨーグルト、粉糖、溶いた卵を入れてさらに混ぜる

3. 3

   小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけた後に、２に混ぜる

4. 4

   ２~３ｃｍに広げて、ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上休ませる

5. 5

   木型よりすこし大きめの円状になるように丸く丸めてから、広げて木型に置く

6. 6

   フィリングを詰めて、５ｍｍ程度に伸ばした生地をかぶせて、周りをしっかりと押さえつけて止める

7. 7

   オーブンシートの上にひっくり返して取り出す

8. 8

   １８０℃に予熱したオーブンで、２０~２５分程度焼く