トルコのお菓子★アーモンドのシロップ漬けクッキー レシピ・作り方
材料（約１２個人分）
- 小麦粉
- １５０ｇ
- バター
- ８０ｇ
- サラダ油
- ３０ｇ
- ヨーグルト
- ６５ｇ
- 卵
- １／２個
- アーモンドプードル
- ５０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１／３
- アーモンド
- １２個程度
- （シロップ）
- 砂糖
- １５０ｇ
- 水
- １５０ｇ
- レモン汁
- 数滴
作り方
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- 1
- シロップを作る
小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、１０分程度加熱する
レモン汁を加えて、火を止めて、冷ます
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- 2
- 室温に戻したバターにサラダ油を加えて混ぜる
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- 3
- ヨーグルト、卵を加えて、さらに混ぜる
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- 4
- 小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてふるいにかけて、３に混ぜる
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- 5
- １２個程度に分けて、丸めて、お椀型に成形して、上にアーモンドを乗せる
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- 6
- １７０℃に予熱したオーブンで、２０分程度、焼く
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- 7
- オーブンから取り出して、１のシロップをかける
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- 8
- シロップが浸み込むまで、半日程度置く
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シロップをたっぷりかけたクッキーのようなお菓子です。