しっとりなポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを鍋で水からゆでる。竹串をさしてすっと通れば、火を消して蓋をしたまま30分ほど放置する。
   (時間がなければすぐに水を切って大丈夫です。)

2. 2

   じゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、マッシャーでつぶす。
   酢・砂糖・塩・黒コショウを加えてよく混ぜる。

3. 3

   ゆで卵は1㎝大に切る。
   きゅうりは輪切りにして塩もみして10分程置き固く絞る。
   魚肉ソーセージは縦半分に切り、好きな厚さに半月切りにする。

4. 4

   じゃがいもが冷めたら、ゆで卵・きゅうり・魚肉ソーセージ・マヨネーズを加えて混ぜる。

5. 5

   皿に盛り、黒コショウを上から少しかけるとお洒落感がアップします。