トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロップを作る
   小鍋に砂糖と水を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火で１０分程度加熱する
   レモン汁を加えて、火を止め、冷ましておく

2. 2

   パートカダイフはナイフで小さく切る（１ｃｍ程度の長さにする）

3. 3

   小鍋にサラダ油とバターを入れて加熱して、バターが溶けたら火を止める

4. 4

   ３の粗熱が取れたら、パートカダイフに入れて、しっかりと混ぜる

5. 5

   バターを塗った１２ｃｍのセルクル型をフライパンの上におき、中に４の半量を入れる

6. 6

   しっかり押しつぶして、スライスしたモッツアレラチーズをのせ、４の残りを入れる

7. 7

   上から、しっかりと押し付ける

8. 8

   弱火で１０分加熱する

9. 9

   ひっくり返して、さらに１０分加熱する

10. 10

    上から、１のシロップをかける
    上に、ピスタチオパウダーを散らす

11. 11

    温かいうちに食べてください（チーズが溶けていた方がおいしいので）