電子レンジ カスタードクリーム 300グラム分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖、コーンスターチ、薄力粉を合わせてふるいにかけ耐熱性のボウルに入れます。

2. 2

   牛乳を別の耐熱性の容器に入れ、電子レンジでしっかり沸騰させます。様子を見て1分半から2分くらい加熱してみて下さい。

3. 3

   泡立て器で混ぜながらふるった粉類に牛乳、卵黄を加えてとろみがでるまでしっかり混ぜます。

4. 4

   ③をレンジで2分加熱します。ラップ無しです。

5. 5

   加熱後いったん取り出しなめらかになるまで混ぜ更に2分加熱します。もう1度混ぜ出来上がり。