トルコのお菓子★小さなバクラヴァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロップを作る
   鍋に、グラニュー糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして５分ぐらい加熱する
   火を止める直前にレモン汁を加える

2. 2

   生地を作る
   生地の材料をまとめてボウルに入れて、よく捏ねる

3. 3

   ひとまとめにして、３０分程度休ませる

4. 4

   クルミぐらいの大きさに分けて、丸める

5. 5

   薄く広げて、半分に切り、３方向からひだを入れて、クルミを乗せて包む
   ひっくり返して、天板（もしくは耐熱容器）に並べる

6. 6

   溶かしバターを作る
   小鍋に、バターとサラダ油を入れて火にかけて、バターが溶けたら火を止める

7. 7

   ５の上から、溶かしバターをかけて、１８０℃で２５分程度焼く

8. 8

   粗熱が取れたら、１のシロップをかける