材料（５枚人分）
- ロルペーニル（リコッタチーズ）
- １６０ｇ
- 小麦粉
- 大さじ１.５
- 卵
- １／２個
- グラニュー糖
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- バター
- １０ｇ
- サラダ油
- １０ｇ
- （イチゴの甘煮）
- イチゴ
- ３０ｇ
- グラニュー糖
- ８ｇ
- （トッピング）
- コンデンスミルク
- 大さじ１～お好みで
- 粉糖
- 少々
作り方
-
- 1
- ボウルに、ロルペーニル、卵、小麦粉、グラニュー糖、塩を入れて良く混ぜる
-
- 2
- ５つに分けて、小さなパンケーキ状に成型する
-
- 3
- フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけ、２を入れて、両面を焼く
-
- 4
- ガラス容器に粗く切ったイチゴとグラニュー糖を入れてラップをかけ、レンジで１分３０秒程度加熱する
※吹きこぼれないように様子を見つつレンジにかける
-
- 5
- ３を皿に盛り付けて、４と、コンデンスミルクをかけ、粉糖を振る
きっかけ
お友達からコロッケ風シルニキを教えてもらったので、本来のパンケーキ風なのも作ってみました。
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