トルコ料理★ナツメヤシ入りキョンベ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーシックなキョンベは、レシピID：1170012078になります。
   キョンベ用スパイスについて、などはそちらを参考にしてください。

2. 2

   ナツメヤシは種を取り除いて、フードプロセッサーで粉砕してペースト状にする

3. 3

   ボウルに、室温で柔らかくしたバター、サラダ油、ヨーグルト、グラニュー糖、ギョンベ用スパイスを入れてよく混ぜる

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるいにかけて、３に加えて、よく混ぜる

5. 5

   生地を３０ｇぐらいずつに分け、中にナツメヤシペーストを包んで丸めて、軽く押しつぶし、片面にごまをつける

6. 6

   キョンベの型に入れて、軽く押し付けて、取り出す
   
   ※ギョンベの型がなければ、そのまま焼くか、月餅の型とか、小さい焼き型が利用できると思います

7. 7

   １７０℃に余熱したオーブンで１５分、さらに、１５０℃に温度を下げて２０分程度、焼く
   ※オーブンによって違うので様子を見ながら焼いてください