トルコのお菓子★オレンジ風味のレヴァニ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 卵
- ２個
- グラニュー糖
- ９０ｇ
- イルミック（セモリナ粉）
- ８０ｇ
- ヨーグルト
- ６０ｇ
- サラダ油
- ６０ｇ
- 小麦粉
- ４０ｇ
- ベーキングパウダー
- ５ｇ
- オレンジの皮（すりおろし）
- １/２個分
- （シロップ）
- グラニュー糖
- １２０ｇ
- 水
- １５０ｇ
- オレンジジュース
- １/８個分
作り方
-
- 1
- ボウルに卵を割りいれて、泡だて器でよく泡立てる
-
- 2
- グラニュー糖を加えて、さらに泡立てる
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- 3
- ヨーグルト、サラダ油を加えて、さらに泡立てる
-
- 4
- イルミックとオレンジの皮を加えて、軽く泡立て、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて、泡立てる
-
- 5
- １５ｃｍ角型に流しいれて、１５０℃に予熱したオーブンで２５分程度焼く
-
- 6
- 焼いている間に、シロップを作る。
小鍋に、水とグラニュー糖を入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして、５分程度煮詰めて、火を止める直前に、オレンジジュースを加える
室温で冷ましておく
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- 7
- ケーキをオーブンから取り出して、粗熱が取れたら、適当な大きさ（今回の写真は縦横４つ）に切り込みを入れて、シロップをかけ、２時間以上放置する
きっかけ
オレンジでもおいしくつくれそうな気がしたので、試してみました。
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