トルコのお菓子★レモン風味のレヴァニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りいれて、泡だて器でよく泡立てる

2. 2

   グラニュー糖を加えて、さらに泡立てる

3. 3

   ヨーグルト、サラダ油を加えて、さらに泡立てる

4. 4

   イルミックとレモンの皮を加えて、軽く泡立て、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて、泡立てる

5. 5

   オーブン型に流しいれて、１５０℃に予熱したオーブンで２５分程度焼く

6. 6

   焼いている間に、シロップを作る。
   小鍋に、水とグラニュー糖を入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして、５分程度煮詰めて、火を止める直前に、レモン汁を加える
   室温で冷ましておく

7. 7

   ケーキをオーブンから取り出して、粗熱が取れたら、適当な大きさ（今回の写真は８等分）に切り込みを入れて、シロップをかけ、２時間以上放置する