クリームたっぷり、生パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを1６0℃に予熱する

2. 2

   卵白を８分立てにして、グラニュー糖を１０ｇ加えて、角がたつまで泡立てる

3. 3

   卵黄に残りのグラニュー糖を加えて泡立て、サラダ油、牛乳を加えて、さらに泡立てる

4. 4

   小麦粉をふるいにかけ、３に加え、軽く混ぜてから、泡だて器で泡立てる

5. 5

   ２のメレンゲの１／３を加えて、混ぜる

6. 6

   残りのメレンゲを２回に分けて入れ、木べらで、混ぜる

7. 7

   パウンド型に流し、予熱したオーブンで、３０分程度焼く
   
   ※オーブンによって違うので、２０分ちょっとしたら竹串をさしてみて、生地がくっついてこなかったらOK

8. 8

   完全に冷めるまで放置する

9. 9

   生クリームを８分立てして、グラニュー糖を加えて、角がたつまで泡立てる

10. 10

    シュークリーム用の口金をつけた絞り袋に入れて、パウンドケーキの底の部分３～４か所から、中にクリームを詰める