トルコのお菓子★ピスタチオのカトメル レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- バクラヴァ・ユフカ
- ４枚
- ピスタチオ パウダー
- ４０ｇ
- カイマク（クロテッド・クリーム）
- ４５ｇ
- 粉砂糖
- 大さじ４～５
- バター
- １５ｇ
作り方
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- 1
- バクラヴァ・ユフカを２枚重ねて広げて、中央に、カイマク、ピスタチオ、粉砂糖をまんべんなく振りかける
※カイマクは小さじ１ぐらいずつ、何か所かに乗せる
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- 2
- ４つ端を中央に持っていき、折りたたむ
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- 3
- テフロン加工のフライパンを火にかけ、２の生地をのせ、表面が固くなったら、バターを入れて、きつね色になるまで、両面を焼く
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- 4
- 焼きあがったら、余ったピスタチオの粉と粉砂糖を上からかける
きっかけ
トルコのお菓子の中で、いちばん好きなものなので、お家でもできないか？と試してみました。
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