トルコのお菓子★カダイフ・タットゥルス レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- パート カダイフ
- １５０ｇ
- バター
- ７０ｇ
- クルミ
- ６０ｇ
- グラニュー糖
- １００ｇ
- 水
- １２５ｍｌ
作り方
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- 1
- 小鍋にバターを入れて溶かす
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- 2
- カダイフは、短くなるように手でちぎり、１の溶かしバターを加えて、よく混ぜる
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- 3
- 耐熱容器に２のカダイフの半量を入れ、砕いたクルミをのせる
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- 4
- 上から、残りのカダイフを乗せる
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- 5
- コップの底などを使って、上から、しっかり押しつける
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- 6
- １６０℃に予熱したオーブンで、こんがりと色がつくまで焼く
※５０分ぐらいかかりました
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- 7
- 小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、グラニュー糖がとけたら弱火にして、１０分程度煮詰める
-
- 8
- ６に７のシロップをかける
おいしくなるコツ
トルコ風に仕上げたいのなら、シロップの量を２倍にして、シロップが染み出すぐらいたっぷりとかけてください。（ただし、当然、かなり甘いです）
きっかけ
カダイフがたくさんあったので。
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