鰆の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆はよく水分を取る。酒と醤油、にんにくをボウルに入れた漬けこみ液に20分漬けこむ。

2. 2

   ①の鰆を取り出し、片栗粉をまぶす。

3. 3

   揚げ油を170度に熱し、②を入れて両面がこんがりするまで5分程度揚げて油をきる。