焼きパプリカと茄子のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、人参は皮をむいて一口大に切ります。
   牛肉も一口大に切ります。
   お鍋にサラダ油をひき
   牛肉、ジャガイモ
   、人参
   を入れて5分ほど炒めます。

2. 2

   そこへ
   水、カレー粉
   を入れて15分ほど煮込んでおきます。
   パプリカ、茄子は一口大に切り、フライパンにオリーブオイルをひき5分ほど炒めます。

3. 3

   お皿に
   ご飯、カレー、パプリカ、茄子
   を入れて完成です。