シナモン香る～林檎レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料をセットし「パン生地コース」でスタート。

2. 2

   出来上がった生地はガス抜きし、丸めてベンチタイム10分。
   乾燥しないよう硬く絞った濡れ布巾をかぶせておく。

3. 3

   生地を広げてジャム→レーズン→シナモンをのせる。
   手前からクルクルと巻き、しっかりと口を閉じる。閉じ口は下にしておく。

4. 4

   スケッパーで８等分にして、写真のように型に並べる。（閉じ口が内側にむくように。）
   
   スクエア型２本分作れます。

5. 5

   オーブンを使って発酵させる。
   40℃40分。

6. 6

   一度取り出してオーブンを１８０度に予熱。
   その間に、パンの表面に卵液をぬる。

7. 7

   １８０度で１４～１５分焼く。

8. 8

   ★林檎ジャム★
   レシピ　1170008639
   
   今回使ったジャムは手作りジャムを使用しています。よろしければご覧ください。