シンプル♪トマトとナスの冷たいパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯剥きし、さいの目にカットする。塩小さじ１をまぶし、しばらく置いておく。

2. 2

   ナスは皮ごとオーブントースターで20分ほど焼く。中が柔らかくなったら、皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   １のボウルに２のナスを加え、混ぜ合わせておく。

4. 4

   ■の材料をボウルにいれ、良くかき混ぜる。３のボウルに加え、混ぜ合わせてソースを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   生パスタをゆでる。茹で上がったら氷水でひやし、しっかり水気を切る。

6. 6

   ４のソースと混ぜ合わせる。

7. 7

   器にもり、粉チーズをたっぷりかけていただく。