ジャガ芋パプリカ牛肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガ芋は皮を剥いて太めの拍子切りにしてサッと水を通し、耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで少し火を通しておく。

2. 2

   パプリカは縦長に切る。
   ニンニクは刻む。
   牛肉は食べ易い大きさに切って、お酒を少々振り掛けて混ぜて置く。

3. 3

   フライパンにゴマ油とニンニクを入れてから火を点け、弱火で香りを出す。
   ジャガ芋・パプリカの順に入れて中火で火を通す

4. 4

   ③に火が通ったら、牛肉を加えて少し火を強めてサッと炒める。
   ●印を加えて混ぜ、味見をして調味料の調節をして出来上がり。