材料（4人分）
- トマト缶
- 1/2缶
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- じゃがいも
- １個
- にんにくすりおろし
- １片
- ローリエ
- １つ
- ウィンナーorベーコン
- 3本
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメ
- 大さじ1
- 水
- 200cc～
作り方
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- 1
- 野菜は全てサイコロ状に切ります。ウィンナーも輪切りにします。
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- 2
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ・ウィンナー・人参をしんなりするまで炒めます。
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- 3
- そこへ野菜が浸るくらいの水・じゃがいもを入れてひと煮立ちさせてアクをとります。
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- 4
- トマト缶・ローリエ・コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮たら、塩コショウで味を整えて完成です！
おいしくなるコツ
ジャガイモは最初から炒めても大丈夫ですが、煮崩れが気になるときは③で入れてみてください。
きっかけ
野菜たっぷりなスープが飲みたくて