抹茶ロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料を合わせてよく混ぜておく

2. 2

   ホームベーカリーの釜に、強力粉から牛乳までの材料を入れてセットして、１次発酵手前まで終わらせる

3. 3

   釜から取り出して、まとめ直して、再び釜の中に入れ、濡れ布巾をかけて、２倍になるまで発酵させる

4. 4

   取り出して、２等分する

5. 5

   ２つとも、それぞれ薄く延ばして（厚さ１ｃｍ程度）、上にAを塗る。
   手前から、ぐるぐると巻く

6. 6

   ５～６等分して、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べ、上に濡れ布巾（もしくは濡れたクッキングペーパー）を乗せて、１.５～２倍になるまで発酵させる

7. 7

   溶き卵を上に塗り、１５０℃に余熱したオーブンで、２０分程度焼く