トマトとジンジャーのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮をむき（湯剥き）、みじん切りにする（もしくは、すりおろす）。
   生姜は皮をむく

2. 2

   琺瑯の鍋にトマトとグラニュー糖と生姜を入れて火にかける。
   途中、アクが出たら、その都度取り除く

3. 3

   ２０分程度加熱して、水分が少なくなってきたら、はちみつを加えて、さらに５分程度火にかける

4. 4

   滅菌した瓶に詰める