牛乳・卵・油不使用★しっとりバナナケーキ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 下準備
・バナナ（トッピング用）はスライスしておく。
・オーブン１８０℃に予熱
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- 2
- ●をミキサーなどで混ぜ合わせる。
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- 3
- １に薄力粉・ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
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- 4
- ２をパイ皿などに入れてバナナ（トッピング用）をのせて約２０～２５分焼く。ケーキの中心に竹串をさしてみて生地がついてこなければＯＫ。
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- 5
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- バットで冷ます。
固く絞った濡れ布巾をかぶせて乾燥を防ぐ。（しっとり感がでます）
おいしくなるコツ
バナナは完熟を使用しています。豆乳がなければ水でも可。
パイ皿は１８ｃｍ～２０ｃｍのものを使用。パイ皿にバター（分量外）を薄くのばした後、生地を流し込みました。
きっかけ
産婦人科で教わったレシピをもとに
ミキサーを使って簡単、時短♪
ノンオイルだから体に優しいケーキです。