コーンブレット、カニとアボカドをのせて レシピ・作り方
材料（約６人分）
- コーンミール
- １００ｇ
- 小麦粉
- １００ｇ
- 卵
- 小２個
- 砂糖
- １５ｇ
- 塩
- ５ｇ
- オリーブオイル
- ３０ｇ
- 牛乳
- １８０ｇ
- ベーキングパウダー
- ５ｇ
- （トッピング用）アボカド
- 適量
- アボカドの変色防止のためのレモン
- 適量
- カニの缶詰
- １缶
作り方
-
- 1
- コーンミール、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる
-
- 2
- ボールに、卵、砂糖、塩、オリーブオイルを入れて、泡立て器で混ぜる
-
- 3
- ２に１の粉類の半量を加えて混ぜてから、牛乳の半量を加える
-
- 4
- よく混ざったら、残りの粉を加えて混ぜて、最後に牛乳を加えて、さらに混ぜる
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- 5
- 型（パウンド型）に流しいれて、１８０℃で余熱しておいたオーブンで、３０～４０分焼く
（竹串をさして、生地がついてこなければ、焼きあがり）
-
- 6
- 冷めたら、１ｃｍぐらいに切り分けて、上にアボガドとカニの身をのせる
おいしくなるコツ
卵の大きさで水分量が変わるので、牛乳は生地の状態を見ながら加えてください
きっかけ
おもてなし用に。
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白ワインに合わせて・・・。