とろとろクリームチーズブリュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを電子レンジ（８００W)で３０秒加熱する。
   ２０秒ぐらいで取り出して、かき混ぜて、さらに１０秒

2. 2

   砂糖を加えて、よく混ぜる

3. 3

   卵黄を加えて、泡立てないように、混ぜる

4. 4

   生クリームを少しずつ加えて、さらに、牛乳を加える（混ぜながら）

5. 5

   小さい器に、茶こしで濾しながら、流す

6. 6

   １７０℃に予熱したオーブンで、湯せんをしながら、約２０分焼く

7. 7

   冷めたら、上にグラニュー糖をかけて（たっぷりめ）、トーチバーナーで、飴状にする