欲し芋風 サツマイモでしっとりソフトクッキー レシピ・作り方
材料（天板２枚人分）
- さつまいも
- 蒸して皮をむいて４００ｇ
- マーガリン
- ３０ｇ
- 牛乳
- ６０ｇ
- 小麦粉
- ６０ｇ
- バニラエッセンス
- 10振り
作り方
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- 1
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- オーブンは１８０度に余熱しておく
サツマイモは蒸して皮をむき、ボウルに入れてフォークやヘラ等でつぶす
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- 2
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- マーガリンはレンジ６００Wで１５秒加熱し溶かしておく
残りの材料を順に加えていく
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- 3
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- よく混ざったら、ティースプーンですくって、オーブンシートをしいた天板の上に乗せ、水をつけた指等で平たくする
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- 4
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- オーブンで18分～２０分、周りがカリカリになってきたら出来上がり♪
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- 5
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- 冷めたらオーブンシートから外してください
おいしくなるコツ
マッシュした芋を触るときは、指に水をつけるとくっつきません◎
きっかけ
サツマイモが大量にあって消費に、、、
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サツマイモを蒸して皮をむいたら、計りに乗せて、どんどん計りながら混ぜるだけです♪
しっとりソフトなクッキーです＾＾