卵もゼラチンを使わない、ココアプディング。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛乳
- ４００ｍｌ
- 砂糖
- ８０ｇ
- ココア
- ２０ｇ
- コーンスターチ
- 大さじ１．５
作り方
-
- 1
- ココアを少量の牛乳で溶かす
-
- 2
- 鍋に、１と砂糖、牛乳（大さじ２～３ぐらい残しておく）を入れて火にかける
-
- 3
- 砂糖が溶けるまでかき混ぜる（沸騰したら、弱火で）
-
- 4
- 残しておいた牛乳にコーンスターチを溶かして、３に入れて、とろみが出るまでかき混ぜる
-
- 5
- 火を止めて、器に盛り付け、冷めたら冷蔵庫に入れる
きっかけ
暑い日には、冷たいスィーツが食べたくなるので。
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日本の卵やゼラチンを使うプリンとは、ちょっと違います。