大きいままだと外皮を取り除きにくい(怪我をしやすい)です。 昆布茶がなければ塩だけやだしの素でも。お好みで醤油を少しかけても。 実と皮は、かじらずに包丁で分けてください。
皮ももったいないので、母が小さい頃作ってくれた皮の漬物を思いながら作ってみました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！