材料（４～6人分）
- ひき肉
- 300ｇ
- たまねぎ
- １個
- トマトホール缶
- 1缶
- 塩コショウ
- 少々
- ワインできれば赤
- 1カップ
- コンソメ
- 1個
- ケチャップ
- 2/1カップ
- ローリエ
- 1枚
- 水
- 1カップ
作り方
-
- 1
-
- フライパンに、オリーブオイルを入れ（なければ油でＯＫ）ひき肉を炒め色が変わったらたまねぎを入れ炒める
-
- 2
-
- たまねぎが透き通ったらワインを入れ少し沸騰したらトマトのホール缶、水、ローリエを入れ煮つめる
-
- 3
-
- 写真ぐらいに煮詰まったら塩、こしょう、ケチャップで味を整え少し煮つめる
-
- 4
-
- 写真ぐらいになったら出来あがり！
1回冷ましたほうが味がしみるよ！
おいしくなるコツ
野菜はたまねぎだけでなく、人参、セロリがあれば入れるとさらにおいしくなる！
パスタの上にかけるのでちょっと濃い目の分量にしてあります。濃い方はケチャップの量を減らして自分好みの味にしてください！
きっかけ
子供達大好きなミートソース
母から教わった味です
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