おのみっちゃん？！焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに、もやしは、ざるに入れ洗いあげておき、ネギも切っておく。
   焼きそばは、フライパンで炒めソース、塩、胡椒(分量外)で味をととのえる。

2. 2

   ボウルに薄力粉と水を入れなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ホットプレートに油を敷き熱し、お玉で②を2~3杯分をクレープを作るように薄く焼く。

4. 4

   ③の上に焼きそば、もやし、キャベツをのせ塩(分量外)をふりかけ、その上にイカと豚肉をのせて一旦蓋をする。

5. 5

   蓋をあけ、野菜がしんなりしてきたら、ホットプレートにお玉で②を2~3杯分を流し真ん中に穴をあけ卵を割る。

6. 6

   卵を割った方に、ネギと天かすをふりかける。④を⑤にのせるようにひっくり返す。上からヘラで押しつける。

7. 7

   さらに5~7分ほど焼き、焼き加減をみて、ひっくり返す。ソースやマヨネーズ(分量外)を塗り、青のり、鰹節そして紅生姜をふりかけ出来上がり！