圧力鍋で簡単！金柑の甘露煮★おせちにも使えます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑は良く洗って、ヘタを取り、ヘタの部分に十字に切れ込みを入れる。（深さは三分の一ぐらい）

2. 2

   ザルに上げてしばらく置いて水気を切る。

3. 3

   圧力鍋に金柑、砂糖を入れてお酢を回しがけて全体をしゃもじなどでやさしく混ぜ合わせる。

4. 4

   圧力鍋の蓋を閉めて火をつける。おもりが動き出したらすぐに火を止めて自然放置する。そのまま一晩置いておくと翌朝には出来上がり。

5. 5

   保存容器に入れて冷蔵庫で保存すれば半年ぐらいは大丈夫です。