生クリーム不要！ナッツ&ベリーのガトーショコラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型の底に丸く切ったクッキングシートを敷き、側面はバターを塗っておく。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   オーブンを180℃にセットしておく。

2. 2

   チョコレートを湯煎又はレンジで溶かし、さらにバターを入れて混ぜながら溶かし切る。

3. 3

   ボウルに卵白を入れ、泡立て器又はハンドミキサーで泡立てる。
   泡立ってきたら半量（50g）の砂糖を2〜3回に分けて入れ、ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。

4. 4

   別のボウルに卵黄と半量（50g）の砂糖を入れ、泡立て器又はハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
   ②と牛乳を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   小麦粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
   ③のメレンゲを3回に混ぜてさっくり混ぜる。

6. 6

   ナッツ＆ドライベリーの半量を入れてさっくり混ぜたら①の型に流し入れる。
   残りのナッツ＆ドライベリーを上に散らす。

7. 7

   180℃のオーブンで10分焼いたあと160℃に下げて30分ほど焼く。
   真ん中あたりに竹串を刺して何もついてこなかったら完成！