調味料不使用　にんにくゴーヤにんじんの豚バラ肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗ってから半分に切る　ワタの白い部分を取り除く　1.5cm角切りにする

2. 2

   にんにくは芯があれば縦半分にして取り除く　　3mmの薄切りにし、90度回転させて、さらに1mmぐらいの角切りにする

3. 3

   にんじんは、2mmぐらいの角切りにする

4. 4

   豚バラ肉は、血抜きをして、クッキングペーパーで水気を着る　2cm〜3cmぐらいに切る

5. 5

   油をひき中火にして、ゴーヤとにんじんとにんにくを炒める　1分程したら豚バラ肉を入れる

6. 6

   焦げそうになったら少量の水を入れる　にんじんがやわらかくなったら、火を止め、完成