全粒粉入り生地で玉ねぎとソーセージのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と全粒粉と塩とドライイーストをよく混ぜて、ぬるま湯を加えて混ぜたら、5分手でこねる

2. 2

   半分に分けてそれぞれを丸めて、ラップをふわりと被せて1時間室温で発酵させる

3. 3

   薄く伸ばして、オーブンペーパーを敷いた天板に乗せる

4. 4

   薄輪切りにした玉ねぎを、さっと熱湯で茹でて、しんなりさせてから、ザルにあげて冷まし水気をよく絞る

5. 5

   ソーセージはスライスしておく

6. 6

   トマトペーストとオリーブオイルを混ぜて、3に塗り、玉ねぎとソーセージを乗せたらピザ用チーズをかける

7. 7

   200度のオーブンで10分焼く